La Divina - Dormelletto

Le Pizze Gourmet del Mese

NON SI EFFETTUANO VARIAZIONI

Bella stagione
Mozzarella fior di latte di Agerola, melanzane spadellate con olio evo e basilico, julienne croccante di prosciutto cotto artigianale “San Giovanni”, dopo cottura stracciatella pugliese di Andria, pesto di basilico di Pra (senza aglio)
Allergeni: 1 grano – 6 – 7 – 8
 € 14,50

Cacio e pepe
 Mozzarella fior di latte di Agerola, fonduta di caciocavallo podolico Basilicata fatto in casa, salame Napoli, spolverata di pepe nero macinato
Allergeni 1 grano – 6 – 7
€  13,00

Campestre
Vellutata di crema di asparagi, mozzarella fior di latte di Agerola, fonduta di caciocavallo, julienne croccante di prosciutto cotto artigianale “San Giovanni”, basilico
Allergeni: 1 grano – 6 – 7
€ 13,50

Fiorita
Mozzarella fior di latte di Agerola, dopo cottura fiori di zucca in pastella ripieni di perle di bufala “az. Agr. Facchi”, prosciutto cotto “S. Giovanni” olio evo, basilico greco
Allergeni: 1 grano – 3 – 6 – 7
€ 14,50

Gaeta
Mozzarella fior di latte di Agerola, patate a vapore, polipo* a vapore, olive nere riviera, dopo cottura pesto di basilico di Pra (senza aglio), pomodorini secchi Sicilia, stracciatella pugliese di Andria
Allergeni: 1 grano – 6 – 7 – 8
€ 16,00

Ghiotta
Vellutata di pomodorino datterino giallo di Battipaglia, provola affumicata Agerola, wurstel artigianali frankfurter, salsiccia artigianale, dopo cottura crema di stracciatella di Andria, basilico
Allergeni: 1 grano – 6 – 7
€ 13,50

Isolana
Salsa di pomodoro bio ciliegino e datterino fatta in casa, polpo di scoglio a vapore, fior di capperi di Pantelleria, olive nere, cipolla di Tropea, dopo cottura burrata pugliese di Andria, basilico
Allergeni: 1 grano – 4 – 6 – 7
€ 15,00

Mare bello
Vellutata di pomodorino datterino giallo di Battipaglia, mozzarella fior di latte di Agerola, dopo cottura tartare di tonno tosso alta qualità, petali di cipolla rossa di Tropea in agrodolce, insalatina bio delle piane, pomodorini datterino bicolore Sicilia, salsa Teriyaki, basilico
Allergeni: 1 grano – 4 – 6 – 7  
€ 16,00

Primavera
Vellutata di zucchine, mozzarella fior di latte di Agerola, dopo cottura gamberi* al vapore, pomodorini bicolore Sicilia, stracciatella pugliese di Andria
Allergeni: 1 grano – 6 – 7 – 8
 € 16,00

Saporita
Mozzarella fior di latte di Agerola, dopo cottura fiori di zucca in pastella ripieni di ricotta di bufala “az. Agr. Facchi”, mortadella artigianale “Gianni Negrini”, stracciatella di Andria
Allergeni: 1 grano – 6 – 7
€ 16,00